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dc.contributor.authorRomero Garzón, Nicolás
dc.date.accessioned2022-08-02T21:29:37Z
dc.date.available2022-08-02T21:29:37Z
dc.date.issued2022-05-11
dc.identifier.urihttps://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/953
dc.description.abstractEjercer el proceso de control de calidad e inocuidad, en Productos Naturela, como apoyo del Sistema de gestión de la calidad e inocuidad, en lo relacionado con el control de las buenas prácticas de manufactura, ejecución y mejoramiento continuo del plan de saneamiento básico.spa
dc.description.tableofcontents1. Reseña histórica del escenario de la práctica .................................................................... 5 2. Plan estratégico del escenario de la práctica .................................................................... 7 3.1. Misión ................................................................................................................... 7 3.2. Visión .......................................................................................................................... 7 3.3. Objetivos ........................................................................................................................ 7 3.4. Metas .............................................................................................................................. 8 4. Descripción de funciones y procedimientos a desarrollar o desarrollados en el caso de homologación............... 8 4.1. Funciones del practicante ..................................................................................... 8 4.2. Plan de práctica ............................................................................................................... 9 5. Objetivos del practicante .................................................................................................. 11 5.1. Objetivo general ........................................................................................................... 11 5.2. Objetivos específicos ................................................................................................... 11 6. Metas del practicante ....................................................................................................... 12 7. Diagnóstico y problemáticas detectadas al iniciar las prácticas ...................................... 12 7.1. Diagnóstico ...................................................................................................... 12 7.2. Problemáticas detectadas al iniciar las prácticas ........................................................... 13 8. Cronograma de actividades realizadas por el practicante ................................................ 13 10. Estructura del diagnóstico ............................................................................................ 14 11. Plan de mejoramiento ................................................................................................. 16 12. Productos como resultado de los aportes que el practicante haya realizado en el mejoramiento de los procesos de acuerdo a la empresa ........................................................ 17 12.1. Elaboración del diagnóstico inicial, de acuerdo a la res 2674 de 2013 plan de saneamiento básico ............. 17 12.2. Actualización del plan de saneamiento básico ............................................................ 17 12.3. Crear una matriz de identificación de materias primas ................................................ 18 13. Porcentaje de implementación del plan de práctica a la fecha ....................................... 20 14. Conclusiones .................................................................................................................. 20spa
dc.format.extent21 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Universitaria del Metaspa
dc.titleInforme de práctica laboral para optar el grado de Ingeniería Industrial: Asistencia en la implementacion del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en la empresa Productos Naturela S.A.Sspa
dc.typeDatos - colección de datosspa
dc.typeDocumento de trabajospa
dc.typeEnsayospa
dc.typeInforme de gestiónspa
dc.typePlan de trabajospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa
dc.contributor.educationalvalidatorMoreno, Maria Zolangela
dc.identifier.instnameCorporación Universitaria del Metaspa
dc.relation.referencesNATURELA. (2022). Origen Naturela. Recuperado el 09 de Julio de 2022, de Naturela - Naturaleza hecha alimento: https://naturela.com/ Betancur Taborda, D. M. (2012). Plan de saneamiento básico e implementación de BMP para la empresa Deliloy SAS (Doctoral dissertation, Corporación Universitaria Lasallista). Social, M. D. Resolución 2674 de 2013. M. d. Social.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_ddb1spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8042spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_393cspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fcspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cfspa
dc.type.contentDataPaperspa
dc.type.contentDatasetspa
dc.type.contentServicespa
dc.type.contentTextspa
dc.type.contentWorkflowspa
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dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/reportspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/WPspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/INFspa


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