ADE. Ingeniería de Alimentoshttps://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/5112024-03-28T13:35:38Z2024-03-28T13:35:38ZApoyo al Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa comercializadora de granos Ecogran S.A.S.Aguilera Serrano, Diego Alfredohttps://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/11032023-11-11T08:01:11Z2023-05-17T00:00:00ZApoyo al Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa comercializadora de granos Ecogran S.A.S.
Aguilera Serrano, Diego Alfredo
Ecogran S.A.S. es una empresa dedicada a la producción de granos de soja, maíz y arroz paddy, ubicada en el municipio de Villavicencio. Actualmente, con más de 10 años de experiencia en el sector, el volumen de producción alcanza las 70 toneladas diarias y el Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) es muy estricto al respecto, haciendo uso de formatos de control y demás, para mantener la planta funcionando con los más altos estándares de calidad.
En el presente informe se puede vislumbrar cómo se articularon los conocimientos adquiridos en el aula, a través, del contacto con la empresa, llevando a cabo labores de documentación, inspección sanitaria y control durante el procesamiento.
2023-05-17T00:00:00ZImplementación de legislación alimentaria a la empresa Hallacas Camarita S.A.S.Ladino Reina, Lina Marcelahttps://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/5622022-06-15T08:00:19Z2020-01-01T00:00:00ZImplementación de legislación alimentaria a la empresa Hallacas Camarita S.A.S.
Ladino Reina, Lina Marcela
El presente informe tiene como finalidad demostrar el trabajo y actividades realizadas en el tiempo transcurrido desde la fecha de inicio que fue el 01 de septiembre hasta la fecha del 06 de noviembre del presente año en la empresa Hallacas Camarita S.A.S. Cabe señalar que por la pandemia se realizan las actividades de manera presencial y virtual.
Cabe de resaltar el aporte que se realizó a la empresa para aumentar su competitividad y dar apertura a la comercialización de nuevos mercados y posicionamiento de productos que maneja.
2020-01-01T00:00:00ZGestión de procesos en la industria alimenticia CarolinaCalvo Niño, Angélica Victoriahttps://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/5612022-06-15T13:15:44Z2020-01-01T00:00:00ZGestión de procesos en la industria alimenticia Carolina
Calvo Niño, Angélica Victoria
Control de calidad y Producción: supervisar las operaciones correspondientes al control de calidad de las frutas como materias primas a procesar, los productos en elaboración y los productos elaborados; teniendo en cuenta la capacitación sobre la higiene, normatividad y seguridad en la manipulación y producción alimentaria.
Investigación de nuevos productos: la empresa quiere abrir su mercado aprovechando la materia prima y recursos naturales que tiene Villavicencio, procesando mermeladas, fruta en almíbar y/o fruta confitada.
2020-01-01T00:00:00ZInforme de prácticas laborales para optar el grado de ingeniería de alimentos: Hallacas Camarita S.A.SGutiérrez Hernández, Maria Fernandahttps://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/5602022-06-15T08:00:17Z2021-05-14T00:00:00ZInforme de prácticas laborales para optar el grado de ingeniería de alimentos: Hallacas Camarita S.A.S; Informe de prácticas laborales para optar el grado de ingeniería de alimentos: Hallacas Camarita S.A.S
Gutiérrez Hernández, Maria Fernanda
El presente informe de prácticas empresariales tiene como fin demostrar el trabajo y las actividades realizadas en el tiempo transcurrido desde la fecha de inicio 1 de marzo hasta el día 14 de mayo del 2021 en la empresa Hallacas Camarita S.A.S. Cabe resaltar por la situación actual que estamos pasando por la pandemia las actividades se realizaron de manera presencial y virtual. El aporte que se realizo en la empresa es para mejorar sus productos y llegar a nuevos mercados.
2021-05-14T00:00:00Z