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Informe de práctica laboral para optar el grado de Ingeniería Industrial: Asistencia en la implementacion del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en la empresa Productos Naturela S.A.S
dc.contributor.author | Romero Garzón, Nicolás | |
dc.date.accessioned | 2022-08-02T21:29:37Z | |
dc.date.available | 2022-08-02T21:29:37Z | |
dc.date.issued | 2022-05-11 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/953 | |
dc.description.abstract | Ejercer el proceso de control de calidad e inocuidad, en Productos Naturela, como apoyo del Sistema de gestión de la calidad e inocuidad, en lo relacionado con el control de las buenas prácticas de manufactura, ejecución y mejoramiento continuo del plan de saneamiento básico. | spa |
dc.description.tableofcontents | 1. Reseña histórica del escenario de la práctica .................................................................... 5 2. Plan estratégico del escenario de la práctica .................................................................... 7 3.1. Misión ................................................................................................................... 7 3.2. Visión .......................................................................................................................... 7 3.3. Objetivos ........................................................................................................................ 7 3.4. Metas .............................................................................................................................. 8 4. Descripción de funciones y procedimientos a desarrollar o desarrollados en el caso de homologación............... 8 4.1. Funciones del practicante ..................................................................................... 8 4.2. Plan de práctica ............................................................................................................... 9 5. Objetivos del practicante .................................................................................................. 11 5.1. Objetivo general ........................................................................................................... 11 5.2. Objetivos específicos ................................................................................................... 11 6. Metas del practicante ....................................................................................................... 12 7. Diagnóstico y problemáticas detectadas al iniciar las prácticas ...................................... 12 7.1. Diagnóstico ...................................................................................................... 12 7.2. Problemáticas detectadas al iniciar las prácticas ........................................................... 13 8. Cronograma de actividades realizadas por el practicante ................................................ 13 10. Estructura del diagnóstico ............................................................................................ 14 11. Plan de mejoramiento ................................................................................................. 16 12. Productos como resultado de los aportes que el practicante haya realizado en el mejoramiento de los procesos de acuerdo a la empresa ........................................................ 17 12.1. Elaboración del diagnóstico inicial, de acuerdo a la res 2674 de 2013 plan de saneamiento básico ............. 17 12.2. Actualización del plan de saneamiento básico ............................................................ 17 12.3. Crear una matriz de identificación de materias primas ................................................ 18 13. Porcentaje de implementación del plan de práctica a la fecha ....................................... 20 14. Conclusiones .................................................................................................................. 20 | spa |
dc.format.extent | 21 Páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Corporación Universitaria del Meta | spa |
dc.title | Informe de práctica laboral para optar el grado de Ingeniería Industrial: Asistencia en la implementacion del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en la empresa Productos Naturela S.A.S | spa |
dc.type | Datos - colección de datos | spa |
dc.type | Documento de trabajo | spa |
dc.type | Ensayo | spa |
dc.type | Informe de gestión | spa |
dc.type | Plan de trabajo | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | spa |
dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | spa |
dc.contributor.educationalvalidator | Moreno, Maria Zolangela | |
dc.identifier.instname | Corporación Universitaria del Meta | spa |
dc.relation.references | NATURELA. (2022). Origen Naturela. Recuperado el 09 de Julio de 2022, de Naturela - Naturaleza hecha alimento: https://naturela.com/ Betancur Taborda, D. M. (2012). Plan de saneamiento básico e implementación de BMP para la empresa Deliloy SAS (Doctoral dissertation, Corporación Universitaria Lasallista). Social, M. D. Resolución 2674 de 2013. M. d. Social. | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | spa |
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